マドレーヌの日誌～depuis1999～

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2012年6月の教室の受付を開始いたしております。

■Ａ:6月6日（水）…ムース・オ・マンダリンとチュイルダンテル（初）
■Ｂ:6月13日（水）…ムース・オ・マンダリンとチュイルダンテル（初）
■C:6月21日（木）…ムース・オ・マンダリンとチュイルダンテル（初）
■D:6月27日（水）…ムース・オ・ミルティーユ（再講習）←こちらの講習は再講習のため7名以下の場合講習費が5000円になります。

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日曜日は休日でしたが、お仕事先に挨拶に行く用事があり、せっかくだから道中歩くことにしました。家から多摩湖、そこから東村山駅、電車で小平駅、電車で帰宅というコースです。

歩くのは健康に良いというけれど、どこに行くにも歩いた昔の人たちの人生は五十年だったんだから、ウォーキング＝健康説はいかがなものかという話しをしながら、楽しく最後まで歩いてきました。

途中に、正福寺という国宝に指定されているカワイイお寺さんと、出世弁才天がありました。この出世弁才天はとても小さいけれど、2つ目の太鼓橋あたりから漂う空気が変わり、優しいけれど畏れ多い感じになります。「こんなところに？」という場所にありますが、近づいてみるとなるほどと思いました。神社好きなのでとても嬉しい偶然でした。

今週もがんばります。

今日もお散歩とプリン日和な玉川上水です。朝10時～売切れるまで営業します。おとり置きもお受けしますので、お気軽にご連絡下さい。よろしくお願いいたします。

もうチラシはとっくに無いのですが、アオゾラ市のお知らせをいただきました。教室に来てくれている生徒さんがアオゾラ食堂のスィーツ部門を担当しています。パンケーキ出ます。もしかしたらオムレットも出るかもしれないとのことで、色々楽しみの多いイベントですから、都合があう方はぜひお出かけ下さい。

あと、以前ご案内した教室に来てくださっている国立のラ・ビータさんも、5/31（木）～6/3（日）まで、国立駅近くのギャラリースペースyouで、イベントをするそうです。

私も時間ができたら両方うかがいたいところなのですが、ぷりん屋とバックヤードの卸しの両立を8月まではがんばらないといけないので、とりあえず陰ながら応援しています。

今は何をするにも一番いい季節ですね。

今日もプチミュゼさんでプリン販売お願いしています。プチミュゼさんも東京蚤の市出店で、今週は金、月のみの営業です。これもすごい楽しそうなイベントです。皆様お出かけ下さい。

ぷりん屋土曜日10時から実店舗今週も営業します。
こちらにもぜひ！

タルトレットシトロンお持ち帰りまでちゃんと完成してよかったです。

最後説明追加ですが、レモンカードを使う場合はタルトにクリームチーズを詰めて表面にレモンカードを流すと簡単なチーズタルトができます。クリームチーズは柔らかいものはそのまま、少し固いものは10％砂糖を加えて練るといいです。もちろんそのままレモンカードを流してもいいですよ。

シトロンのほうのクリームは、タルトとイタメレとの三位一体です。ホイップと合わせてロールケーキにしたり、シュークリームに使ったり、オムレットのセンターに使ったりなどができます。単体で使うよりも別の甘いものとあわせるといいです。

どうぞたくさん作ってください。