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マドレーヌの日誌~depuis1999~

madedairy.exblog.jp

黄色い鳥器店さんで出版記念イベントします!

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「本当においしい生地作り」が本屋さんに並んで1週間経ちました。ありがとうございます😊

このたび、出張ぷりん屋でお世話になっている黄色い鳥器店さんのご好意で、出版記念イベントをさせていただくことになりました‼︎

9月23日(土)ぷりんと本の販売で国立にお邪魔します!

実店舗お休みして申し訳ないのですが、黄色い鳥器店さんまで足を伸ばしていただけたらとても嬉しいです。

本を買って下さったお客様には小さなプレゼントいたします。

どうぞよろしくお願いします!
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Instagramのほうにも、本の中のお勧めなどをpicとともに書きました。sato_made で検索すると出てきます。(ブログが進化してリンクの貼り方がわからなくなり申し訳ないです)

他にもマフィン(マンゴークリームチーズは特に)とかロールケーキなどおすすめです。

23日におあいできますように!














# by made-sato | 2017-09-23 09:20

女子力アップと開運の旅

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友人と、楽しみにしていた女子力アップと開運の旅に出てきました(日帰り)。

ポポタムさんで、みはに工房さんとloosen upさんのコラボイベントがあり(予約制)、そこに出かけてきました。

雑司が谷のポポタム別館で、すでにコレ!と決めていたスカートとブラウスを試着して注文。

友人もすっごく可愛いブラウスを試着して注文しました。たくさん洗っても型崩れせず、飽きず、長く着られるものをこの頃選ぶようになったので、あとは痩せるだけです(遠い目)。
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そのあと、雑司が谷に行くとなったときに、たまたま行きたいけど行くチャンスがなかった神社が近いことがわかり、寄りました。

王子の王子神社と王子稲荷神社です。

良い神社というのは、手を合わせずにいられない御神気がありますね。

秋田に帰省したときに偶然読んだ桜井識子さんの"神社仏閣は宝の山"という本がとても面白くて、ほとんど同じ神社を巡っていたりして興味深く、また共感することも多く、その他の本も次々読んでいます。

王子神社と王子稲荷神社も桜井識子さんの本に出ていました。お詣りしないのは勿体無いような開運スポットとの事でしたので、これはご縁と思って行ってきました。

こわいこわいと言われるお稲荷様も、王子稲荷神社のお稲荷様は神格が高く陽気で優しいのだそうです。

関東稲荷総司でもあり、がっつり願い事が叶うとの事で、「お金が儲かりますように」「本が売れますように」とかお願い事をしてこようと話していたんですが、結局は私も友人も「家族の健康と幸せ」を願いました。自分たちの本当の願いはささやかで小さいんだなとびっくりしました。

だのに、重軽石は重かったという残念な結果です。(重いと"叶うには努力が必要"軽く感じたら"叶う"です)
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神社との縁が確信できるのは私の場合おみくじで、ピンと来たときだけ引いています。

子供の頃から1と7がラッキーナンバーで、数秘術だと8なので、1と7を足すと8だから8もよくて、34番とか26番もメッセージだったりします。

最初の本を引き受けたとき、マドレーヌが11年目の11月に発売予定のタイトルに77がつく本ということが大きかったくらい、この数字には意味があると思っています。

ゾロ目も正月生まれなので意味深く、ちなみに今回の本は7年ぶり。

ここ最近のおみくじは連続で17番。王子稲荷神社でも17番だったので、お詣りの縁があったと確信しました。

今月はそんな日帰りの旅計画が目白押しです。流行ってからやめていた御朱印帳も復活しました。
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王子は桜の名所、飛鳥山公園があり、"アスカルゴ"という2分くらいの乗り物があります。とても良い公園でした。SLや都電荒川線の古い車両があり、小さいお子さんたちはきっと楽しいです。
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公園を抜けて"榎本ハンバーグ研究所"というところで遅いお昼を食べました。有名店でした。すごく美味しかったのでまた行きたいです。
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楽しい1日でした。










# by made-sato | 2017-09-11 09:12 | 日誌/お知らせ

どうぞよろしくお願いします!

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本日、「本当においしい生地作り」発売日です。

昨日は編集者さんと花園神社にお礼詣りに行ってきました。このブログに以前載せたおみくじは花園神社さんのもので、お詣りした翌日に「企画が通りました」と電話が来て、神様に「がんばんなさい!」と言われている気がしたので、それを、モチベーションに本にする事までを達成しました。

お稲荷様なので「売れますように」とお願いしようと思っていましたが、神頼みはせず、本と自分を信じるように言われた気がしたので、お礼だけで失礼しました。

そのあと1人で神田明神様にお詣りしました。

ここ1ヶ月の間に神田明神神田明神ととにかく目にとまり、読んでいる本にもテレビにも出て来たりして、何でだろうと思っていたら、ぷりん屋の時に守ってくれている大黒様(大国主命)とえびす様(少彦命)のご縁みたいです。
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我が家の大黒様とえびす様

神社自体は平将門様と銭形平次で有名ですね。江戸の守護神で私の従姉妹の産土神社。まさか私に縁が来るとは思いませんでした。

ここでも「売れますように」とはお願いしませんでした。でも、本と人との縁は結んで下さるような気がしました。縁結びの神様なので。

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帰りに参道にある天野屋さんで冷やし甘酒を飲みました。ものすごく美味しいです✨
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それから、四ツ谷のわかばで鯛焼きを買いました。一丁焼きの天然モノです。
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考えてみたら大黒さまとえびす様だから鯛焼き買うのは縁ですね。とても美味しかったです。

本は書店には土曜日から並んだようで、昨日紀伊国屋書店新宿本店に行って、店員さんに許可をもらって平積みの写真を記念に撮ってきました。
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どうぞよろしくお願いします!
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最後に占いを受けて来ました。

ずっと探していた占い師さんが偶然新宿に出張鑑定でいらっしゃる事がわかり、前日にメールして30分貰いました。最後に受けたのが義父の病気がわかる前だったので7年は経つのかな?猫のタロットカードでズバッと観てくれてスッキリします。

普段は二子玉川のサロンで鑑定をされていて、私はそこまでは知っていたのですが、なかなか行けずにいました。ツイッターがあるので、観て貰いたい方は兎月著で検索してみてください。モヤっとしてる事が晴れますよ‼︎

色々と良い1日でした。
気持ちを切り替えて、次の仕事にかかろうと思います!






# by made-sato | 2017-08-29 08:08 | 日誌/お知らせ

8月29日発売「本当においしい生地作り」について

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8月29日(火)マイナビ出版より「本当においしい生地作り」が発売されます。Amazon、楽天、その他でも予約が始まりました。

その本について少し宣伝いたします。
(発売前のため、チラ見せがぼかしになっています。すみません。)
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今回の本は、マドレーヌお菓子教室のレシピから、本のための新しいお菓子まで、基本的な生地作りをまとめた一冊です。

私のセンスオブワンダーが刺激された子供の頃の台所を思い出し、親子で(つまり、小さいお子さんにも難しくないという事です)お菓子作りが楽しめるような、それでいて、美味しくて、作り終えたら腕が上達するような、そんな夢のような本が作りたいと思いました。

子どもの頃の感性は独特のものがあります。

さらさらの粉や砂糖、卵、バターであらゆるお菓子、パン、和菓子、食べ物ができる不思議さに目を見張り、ワクワクしてとても楽しい気持ちになったり、味が頭に浮かんで来て食べたい気持ちが昂まったりという経験ができるお子さんが1人でも増えてくれたら嬉しい...

そう思いながら、教室のレシピを一から見直し、分量を今の家庭向きに変え、材料も手に入りやすいものにし、作り直しました。

もちろん、お菓子作りが好きな方であればどんな方にも楽しんでいただけます。

お酒はあまり使わず、香料もほとんど使わず、ベーキングパウダーなどもあまり使っていません。これは、使わないとことが良いと言っているのではなくて、今回の仕事の具体的なイメージを"3人の姪っ子とちゃんたちに残せる本"とした結果、そうなりました。
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オーブンのことも書きました。長い事教室やっているために業務用オーブンをあきらめて、家庭用オーブン6台で仕事を続けてきた結果の、賜り物の豆知識ご披露です。

お家のオーブンがどのようなものでも美味しく作れるようなヒントを載せています。具体策も載っています。
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基本のところのプロセスカットはとても細かくやりました。プロセスで作っているものが大きな写真の完成品になっている場合も多く、それほどちゃちゃっと作れます。
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残った材料を使うための簡単なお菓子も載せました。

最初から最後まで全力投球で、気がついたらレシピでギッシギシになり、合羽橋の道具街のことなど、お菓子周りのことを当初ゆるく載せたかったのに全部割愛となりました。

レシピ数も54。

5日間の撮影でプロセス含め撮り終えたのですから、本書のお菓子はさほど難しくなく、家にあるもの、スーパーで買える程度のもので作れます。

カルディといなげやとイトーヨーカ堂と時々富澤商店という感じです。それを回ると材料から道具まで揃います。

難しいこと抜きで、ザックリ、ラフに作っていますので、生徒さんは「これでいいんですか?」と読んでびっくりするかもしれませんが、それぐらい気を抜いて出来る感じを目指しました。

ただ、カメラマンさんとスタイリストさんのお仕事が素晴らしくて、洋書のように仕上がっています。

眺めているだけでも幸せです💕

あと、スタイリストさんのおかげだと思うのですが、鹿児島睦さんのお皿がたくさん登場します。ひとつだけ、不採用の鹿児島さんのお皿の写真(正しくはバターケーキの写真)は先日宣伝に使いました。コンプリートしたかったけれど、本のテーマ、生地感を重視したデザイナーさんのセレクトです。できてみると確かにその通りだなと、メインはお菓子だとわかります。

(個人的に使いかたが難しいなと思っていた鹿児島さんの素敵なお皿が、完璧にお菓子を引き立てるように使われていて、スタイリストさんもカメラマンさんもすごいと思いました。とくに、ふんわりショコラの写真はその晩夢に出たほどです。)

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前2作のときもそう心がけましたが、今回も、読み物としてしっかり読み応えがあるレシピ本である事をとても意識しました。

私の言葉で、なるべく伝わるといいなと思いながら最後まで校正し、直したらその通りに作って確認しました。
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どうか、皆様のお役にたちますように。

どうぞよろしくお願いします✨

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「本当においしい生地作り」
著者 佐藤弘子
デザイン 高市美佳
撮影 福尾美雪
スタイリスト 佐々木カナコ
編集 脇洋子(マイナビ出版)
2017年8月29日発売
*本に関するご質問等はマイナビ出版までお願いします。












# by made-sato | 2017-08-23 19:27 | 日誌/お知らせ

お盆休み2017/見本誌届きました!

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先週のぷりん屋の後、片付けと掃除と準備をして、東北道を飛ばしてMさんの実家、秋田に帰省してきました。
ぷーも一緒です。
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万が一に備えてケージにぷーを入れて、みゃーみゃーたくさん鳴くときはオシッコタイムなのでパーキングでトイレをさせるとちゃんとするといった具合です。

昔は鳴き通しでしたが、今はあまり鳴きません。

夏場はパーキングに置きっ放しにできないので、パーキングでの食事は交替交替にしたり、買って車内で食べたりします。

下りの国見パーキングでしか買えない福島名物、凍天もバッチリ食べました。

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秋田滞在中はずっと晴れでした。田舎道の空は高くて広くて澄んでおり、雲も大きくて真っ白で気持ちが良かったです。田んぼの道をこまこまと義父の指示で走ってお墓まいりもしてきました。
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帰りに親戚の家に寄り、ダックスのマーブルちゃんと田舎道をお散歩してきました。

今回の一番の目的は、高齢の両親の相談相手になってくれる近くのケアマネジャーさんをみつけることで、半年前からゆっくり進めて来たのですんなりと運び、少しホッとしています。
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帰って来た次の日は大宮氷川神社にお参りに行きました。

マドレーヌの屋号を取る前から縁があってここには数年に一度お詣りにきています。

特に、江原さんで有名になった摂社の宗像神社は私も縁があり、頭の中にふっと大宮氷川神社が浮かんだときにはなるべく行くようにしています。

前の夜に日本の神様カードを引くと連続して宗像三女神カードがでるので「おいで〜」と言われている気がします。
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以前、前日雨で、予報も雨の日に大宮氷川神社に行くかどうか悩んだときも、このカードが3回連続で出て、最後に天照大神のカードが出たので雨の中出かけたら、途中で雨が止んで、鳥居をくぐった所でお日様が出ました。

偶然かも知れないけれど、カードの通りだったので鳥肌たちました。

縁がある人には優しく感じられる神社です。
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大宮氷川神社がここに鎮座した由縁の蛇の池も行って来ました。
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お詣り後は大宮の市場内にあるキッチンニューほしのに行きました。
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他の日は、立川の私の実家に行ったり、家のことをやったりと、普段と違うことをたくさんしました。

「この世界の片隅に」もやっと観賞しました。
すずちゃんと同化してしまうほど集中し、笑ったり泣いたりしました。

楽しい休みは日頃頑張って働くから楽しさ倍増なんでしょうね。またがんばります。
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見本誌も届きました✨

この本はショートケーキにお酒を使わないようにしたり、香料もほとんど使わないようにしたりしています。分量もとても少なくしました。

何年か前に名前の表記を佐藤弘子に戻したので、今回は佐藤弘子になってます。下が3文字が昔から憧れで(あと美が付いた名前)ひろ子で仕事をスタートしたのですが、今はそういう気持ちはありません。

この本が、楽しいお菓子作りのお役に立ち、幸せな気持ちが広がることを願ってやみません。

発売まであと少しです。
どうぞよろしくお願いします!

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「さて、次はどこにいきますか?」










# by made-sato | 2017-08-19 17:30 | 日誌/お知らせ