ブログトップ | ログイン

マドレーヌの日誌~depuis1999~

madedairy.exblog.jp

カテゴリ:マドレーヌお菓子教室ご案内( 3 )

教室しばらくお休みします

いつもありがとうございます。

すでに過去のブログでお知らせのとおり、マドレーヌお菓子教室は他の仕事の都合と腕痛治療のためしばらくお休みをいたします。いまのところ、5月いっぱいまではお休み決まっております。ご了承ください。なにぶん、すべてのことを1人でこなしておりますので、ご理解のほど宜しくお願いいたします。

今後教室は不定期の開講になり、開く際はブログやtwitterであらかじめ告知いたします。
今のところ、未定で申し訳ありません。

このお知らせはしばらくトップに表示されます。

2017年6月20日追記
おかげ様で腕通改善しました。撮影も無事終わりました。まだ少し色々普段と違う仕事が増えているので教室休みます。


by made-sato | 2017-03-30 20:00 | マドレーヌお菓子教室ご案内

madeleineお菓子教室はこんな感じです

簡単な教室のあらましをご説明します。
e0254894_2155070.jpg
緑道の景色。
madeleineお菓子教室は
西武拝島線と多摩都市モノレールが乗り入れる
玉川上水駅から徒歩8分の玉川上水緑道沿いにあります。

単発で、毎回ごと終了の気軽な教室です。

松の木道という反対側の舗装道路から入ることもできます。
教室の日は門が開いて教室のボードが出ています。
e0254894_21551879.jpg
講習を予約された方はお入り下さい。
e0254894_21555574.jpg

反対側からの入り口もオープンしています。
e0254894_21561737.jpg

玄関は閉まっていますので
開けてお入りください。
靴を下に置いて、スリッパに履き替えます。
教室は1階です。
e0254894_21563290.jpg

受付場所。
初めての方は声をかけてください。
e0254894_220401.jpg

madeleineは
菓子製造・卸・委託販売・商品開発・教室・ぷりん屋
などを営業品目にしています。

そのうち宣伝できるのはお菓子教室とぷりん屋だけです。

都合上、教室が開けるのは水曜日だけ。
なので月2回~多くて4回しか開くことができません。
そして、毎回ごと終了です。
お好きな時にだけ参加していただけます。

定員は希望は10名です。

カリキュラムや内容によって希望定員が違いますので
最少3名~最大16名まで振り幅があります。

その都度、教室側の都合ですので
あらかじめご了承下さい。

ご予約の人数は希望定員よりも少し多めにいただきます。
(キャンセルが出ない場合は少し多い人数での開講になります)

Blogにあります教室ifoの表示に
定員」と赤字があるときは
11名予約済み。新規登録がある生徒さんは定員でも、1,2名
変更などで移動することができます。

定員(調整不可)」とあるものは
変更や予約多めで希望定員を大幅に上回った場合に表示されます。
これはもう変更等の受付もできないというお知らせです。
受付時の目安にしてください。

e0254894_2205082.jpg
10名以上のときのレイアウト
e0254894_2211958.jpg
10名以下のときや、少人数のワークショップのときなどのレイアウト
e0254894_2214658.jpg
続けて参加の方もおられれば年に1度だけの方もおられます。焼き菓子の時だけ参加という方もおられます。試食だけを目的の方も(^^)
e0254894_22583653.jpg
男性も時々参加があります。お菓子作り初心者さんから、お菓子屋さん、フードコーディネーターさんや教室の先生、企業の商品開発部の方などの参加もあります。
e0254894_222384.jpg
お菓子の仕事はコミュニケーションも大事です。

皆さん知らない方同士でも協力しあってお菓子を完成させていきます。

作ったお菓子は人数で分けてお持ち帰り。
試食分を別に用意しますので(※)
最後にお茶と一緒に味わってください。

※お菓子によっては当日作った中から分ける事があります
終わったら即解散。
ボードやネイムを返却して
気をつけてお帰り下さい。

お疲れ様でした~♪

講習費や参加申し込みなど
さらに詳しい教室の案内はこちらをご一読下さい。


※製品の製造を行う厨房で教室を開くこと、不特定多数の人を入れる事は保健所の指導により禁止されています。そのため教室は自宅部分を使用しています。
by made-sato | 2014-04-16 23:01 | マドレーヌお菓子教室ご案内

マドレーヌお菓子教室ご案内

e0254894_21363936.jpg
東京都小平市、玉川上水緑道沿いにあるマドレーヌお菓子教室は、菓子製造卸し・商品開発・委託販売・ぷりん屋・教室を営業品目にしているお菓子工房madeleineが時々開く教室です。

都合上教室は主に水曜日のみの開講です。
単発の教室です。ご都合の合うときだけの参加が可能です。

教室への参加は以下2つの参加方法があります。

1:新規登録をして参加…教室は毎回ごと終了です。継続の教室ではありませんが、新規登録をしていただくと講習費袋ができ、講習費が3800円になります。2回目以降の予約からは希望参加日とお名前だけで受付できます。新規登録は予約メールの時に「新規登録希望」と書い住所・氏名・電話番号・ご職業ご明記下さい。講習費+500円(初回のみ)は、後日教室参加当日に申し受けます。新規登録は無期限ですので一度講習費袋を作ると、間が何年空いても有効です。
2:ビジターでの参加…その時しか参加できない、もしくはお試し参加したい方は予約時に「ビジター参加希望」と書いて住所・氏名・電話番号・ご職業、明記してメール送信お願いいたします。毎回ビジター参加でも大丈夫ですが、毎回予約時に上記詳細をお知らせいただく必要があります(新規登録していただくとその必要が無くなります)。講習費は4000円です(当日、新規登録に変更も可能です)

※twitterで教室のお知らせはじめました。アカウントは@made_lessonです。

【教室詳細】
1回ごと終了の単発のお菓子教室です。

■日程その他
開講の約1ヶ月前にBlogにて告知
■場所
madeleine自宅(新規登録の方には案内ハガキを郵送します。)
最寄り駅…西武拝島線と多摩都市モノレール線が乗り入れる玉川上水駅南口、もしくは西武拝島線東大和市駅南口下車ともに徒歩約8分 
■講習費

・基本講習会…3800円/1回分
・ビジターの方・・・4000円/1回分

講習費(新規登録の事務手数料)は当日申し受けます。
※ いずれも材料・レシピ・試食・お茶代含む

■予約方法
教室日程は、開講の約1ヶ月前にBlogにて告知いたします。
予約受付はメール( madeleine.to@jcom.home.ne.jp )かFAX(042-207-9711)にて行います。
■定員
・基本講習最少3名~10名(希望定員)~最大16名まで
※講習によりこちら側の希望人数制ですので、定員数はその都度変わります。キャンセル待ち制度なく、キャンセル料も無い(前日・当日を除く)ので、ご予約は多めにいただいています。ご了承下さい。
特別講習や再講習、ワークショップを除き3名未満は休講

■開始時間
午前10:00~12:30
(場合によって1:00頃まで)
■進行方法(基本講習)
説明→いくつかに分かれて(基本2グループ。お菓子によって違います)皆さんで作る→あらかじめ用意があるお菓子を試食→作ったものは人数で分けて持ち帰る
■当日用意するもの
エプロン、筆記用具、15×15×15程度のタッパー、カメラは自由です。
※教室の撮影は自由ですが、Blogなどへの公開は完成品のみでお願いしています。
■キャンセル
当日と前日のキャンセルのみ、次回に1回分の講習費の先払いという形でお受けしています。(カードを発行します。有効期限2年)。
※前日、当日に関わらず、キャンセルが多い方は予約を遠慮いただくことになりますので、ご了承下さい。



さらに読む
by made-sato | 2014-03-04 21:40 | マドレーヌお菓子教室ご案内