ブログトップ | ログイン

マドレーヌの日誌~depuis1999~

madedairy.exblog.jp

<   2011年 12月 ( 23 )   > この月の画像一覧

よいお年をお迎えください(2月の教室のぷち予告)

e0254894_1622331.jpg

銀行も郵便局も混みますね。ミドレーヌ号(自転車)で出た帰り道に氏神様に一年のお礼参りをしました。境内でとても可愛いキセキレイちゃんに遭遇したんですが、わかりますか?セキレイは古事記にも登場する鳥です。

ズームしたキセキレイを見る
by made-sato | 2011-12-26 17:09 | 日誌/お知らせ

 Joyex Noel

e0254894_23344934.jpg
昨日は教室でショートケーキを作りました。画像はカントリー仕上げをカットした残りです。切り株は可愛かったですよ。アシスタントさんたちと教室後にいただきました。

この記事の続きを読む
by made-sato | 2011-12-24 23:49 | 教室で作ったお菓子

今年の薪はこんな感じ

e0254894_175917.jpg


プチミュゼさん納品しています。今年最後の納品です。どうぞよろしくお願いいたします。

教室も今日の講習で今年は最後です。教室終えたら残りの仕事と試作を数日やって仕事納めして大掃除して挨拶回りの予定です。賀状も書くし、お友達と会ったり、忘年会も今年は多いような感じで、本当にただの月替わりなのに12月末はせわしないですね。来年は久々初笑いで寄席に行きたいと思っています。

ショートケーキの最後の仕上げに使う小道具の薪を今年はクッキーで作りました。とってもちっちゃい。

by made-sato | 2011-12-23 07:52 | 教室で作ったお菓子

明日も教室です

明日も教室です。今回23日祝日金曜日の講習会。
ショートケーキをレクチャーします。どうぞお楽しみにしてください。
e0254894_18521162.jpg
最近牛肉が安いので、思い切って大きな塊のビーフを圧力でトロトロになるまで煮たカレーを作ったら非常に美味しく、日本のルーで作るカレーはやっぱりビーフが基本なんじゃないかという話になりました。塊肉には、薄切りでは出せない味のダイナミズムがあります。
by made-sato | 2011-12-22 12:30 | 日誌/お知らせ

クリスト・シュトーレン

e0254894_1592026.jpg
シュトーレン、今年も美味しくできました。
このお菓子のお酒のブレンドとスパイスのブレンドは、外国のお菓子ならではで、紹介できることが幸せです。目の色が違うと映る世界の彩度とか明暗に差があるそうですが、味覚・嗅覚も色々違いがあるんでしょうね。どうぞたくさん作ってください。

毎年レクチャーし続けてきたお菓子は受けていない生徒さんのほうが少なくなってくるので、1年~2年おきくらいで考えています。ショートケーキはやっぱり基礎の基礎でうちの教室では大事なカリキュラムだから、はずすわけにもいかず、1名からでもOKということにしました。時々そんなクラスも設けるなどして、いつまでも色んなお菓子を作り続けられるようにしたいです。

by made-sato | 2011-12-21 15:21 | 教室で作ったお菓子

神様はほんとうにキレイ好き

e0254894_125827100.jpg
明日は教室です。シュトーレン。どうぞお楽しみにしてください。

昨日、一の宮神社の年末の清掃の帰りに小平神明宮の神職さんが予備の紙垂を持ってきてくださった。雨や風でちぎれた紙垂の交換を我が家がはり切って担当しているためです。神社の草むしりや落ち葉掻きはこの頃近所の職人のおじさんが知らぬ間にやってくださる。私とMさんの草むしりの雑加減と比べたらもう本当に仕事が丁寧でキレイで、お仕事の腕もさぞやと思うほど。最近私に神様から指令がこないのは、このおじさんのお掃除が気に入っているからなんだと思うとちょっとショック。

一の宮さんはきれいなお宮を神職さんに見せられてとても誇らしそうでした。
by made-sato | 2011-12-20 07:51 | 日誌/お知らせ

インスタントラーメンの進化

e0254894_805351.jpg


ちゃんぽんのインスタント麺を購入しました。野菜が入らないとちゃんぽんとはいえず、インスタントにあるまじき面倒をかけられてしまいました。でも美味しかったです。正麺というのも食べてみました。インスタント麺もスープがどんどん美味しくなっていますね。我が家の一番のお気に入りは麺もスープも美味しい寒干しラーメンです。

教室で残ったクッキーオーナメントを外の木に飾っておいたら、カラスに全部食べられてしまいました。

by made-sato | 2011-12-19 08:19 | 日誌/お知らせ

専業主婦探偵~私はシャドウについて語らせて欲しい

日誌番外編です。今クールは「専業主婦探偵~私はシャドウ」しか民放ドラマは見なかった我が家です。最終回の感動のままに、ちょっと語らせてください。一部ネタバレです。
e0254894_822495.jpg


熱く語るのを読んでみる(ただし長い)
by made-sato | 2011-12-17 21:08 | 教室で作ったお菓子

粗びきペッパーミルも高くて買えなかったので

e0254894_172184.jpg


伊勢丹の富澤さんに来週の教室の材料を買いに行き、ついでに粗びきペッパーミルを買おうと6階にあがったら、テディベアの特別販売コーナーがありました。シュタイフ社のとあるベアを見たらその場から足が動かなくなってしまいました。値札を見たらもうスタスタと足は動いたんですけど、それにしても品の良い仔で、いつかこういうのをあまり悩まずに買える大人になりたいと思います。粗びきペッパーミルも。

土・日は更新、メールの返信お休みします。

by made-sato | 2011-12-16 17:38 | 日誌/お知らせ

クグロフとヘクセンハウス

左からのショット。
e0254894_1446570.jpg

今年も無事完成しました。
かわいらしいヘクセンハウスとオーナメントとクグロフです。
教室ではケーキのテイクアウト箱を型紙に使えるタイプをお教えしていますが、形はどんな風にでも作れるので、想像を膨らませて2階建てとかビルディングとかもどうでしょう?

この記事の続きを読む
by made-sato | 2011-12-15 15:21 | 教室で作ったお菓子