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マドレーヌの日誌~depuis1999~

madedairy.exblog.jp

甘いリンゴの香りにむせかえる

今日は教室です。タルトタタンを作ります。
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写真は今年の紅玉。自然のものは毎年扱っていると毎年少し違うことがわかります。うっかり量産される”モノ”と一緒の扱いをしてしまいがちですが、果物、野菜も生き物。その年その年の自然の洗礼を受けてやっと結実しています。だから、品種はもちろん産地やシーズンで確実に差があるわけです。農家の皆さんありがとう。美味しくいただきます。

# by made-sato | 2011-11-22 05:05 | 日誌/お知らせ

結果を出した女

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natsunoさんのアトリエ展示会でお願いしたパンツが、そのときよりもラクにはけました。9月頃からMさんとフィットネスクラブ…といえなくもない、小平市民体育館のジム(利用料200円)に通っている成果ではないかと思っております。

ちゃんと食べつつ、おやつもかかさず緩やかに5キロほど落ちました。体重に変化がなくなっても体脂肪がぐんと落ちていたりするので、そのうれしさから自然と暴飲暴食しなくなり、結果無理なくダイエットというコースを歩んでおります。

途中までは単なる運動だったのに、いざ結果が出てみると人間欲が出ますね。うしし。

# by made-sato | 2011-11-22 05:00 | 日誌/お知らせ

明日は教室です

「私はシャドウ」、重くなってきて見ていて辛いな。

明日は教室です。”タルトタタン”を作ります。今年も国立のあひるの家で紅玉を購入しました。真っ赤で小ぶりで実がしまっています。お楽しみにしてください。

それと、ぷちまどBlog久々に更新です。プチミュゼさんのレポートでグラチアさんというネイルサロンのご紹介です。

小平にこんな素敵なお店ができてうれしいですね。私も出不精と飽き精を解消し、レポート再開しなくてはと思います。プチミュゼさん深謝。
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あひるの家のおじさんが車に積んでくれました。
# by made-sato | 2011-11-21 06:00 | 日誌/お知らせ

パイ生地

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さて、パイを折っています。

毎年ミルフィユ、特にナポレオンを講習会でレクチャーしたいと思いながら、冬が過ぎていきました。ナポレオンは苺をサンドして生クリームで飾ったパイ菓子のことで、デラックスなミルフィユとも言えます。(いまでもそう呼ぶお店と、呼ばないお店と呼んでいたのにやめた店とあります)

私がナポレオン大好きなので、うちのナポレオンは記憶ではたしか美味しかったです。味覚は成長するから、今でもそう思えるかは作って食べないとわかりません。もうほとんどのルセットが「今も美味しいと思うかどうかわからない」分類に入ってしまいました。

写真はタルトタタン用のパイ生地です。
# by made-sato | 2011-11-21 00:00 | 教室で作ったお菓子

アップルトルテ

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教室無事終わりました。
写真だけではどのようなお菓子かわからなかったみたいですみません。

リンゴというと素材そのままでパイを組み合わせがちですが、手の込んだタルトも合うのです。どうぞたくさん作ってください。

昨夜は急にほうとうが食べたくなったので、山盛り作ってたらふく食べました。

土・日更新、メールの返信お休みします。
今夜はシャドウだ!
# by made-sato | 2011-11-18 06:00 | 教室で作ったお菓子