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マドレーヌの日誌~depuis1999~

madedairy.exblog.jp

ぷーのおかげの休日

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グレーテルのかまど。佐藤雅子さんやりましたね。

長いこと佐藤雅子さんのエッセイを愛読してきたので楽しみにしていました。

私も子どもの頃、祖母と母と台所によく立ちました。一番学んだことは、実は料理ではなくて、自分よりほんの少し相手を大切にする心でした。

祖母も母も祖父と父を大切にしていました。相手を敬う心というか、親しき仲にも礼儀ありというか、言葉ではなくて子どもながらに感じ取ったと思います。

男女平等と言われる世の中ですが、ふと見ると昔嫌だな〜と思っていた男性の女性版が増えただけのような印象もあり、真の男女平等は男女とはそもそも付かないのではないかと思っています。人として、そんな態度をとるか、そんな話し方をするか、自問しながら生きて行かねばと思います。

佐藤雅子さんのご主人や義理のご両親も素晴らしい方で(エッセイの受け売り)読むと清らかな高原で深呼吸したかのような気持ちになります。

昔の本ですが読みやすいのでまだの方は是非。
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さて、今日はMさんが計画有給をとってくれたので、月曜の代わりに日曜に働いて、久しぶりに美味しいものを都心で食べる予定でした。

ところが前夜にぷりんちゃんが左目から涙を流し、少し目をしばしばさせたので、予定変更して獣医さんに行きました。

幸い点眼で治る程度の目の傷でした。

早く終わったので、電車で阿佐ヶ谷に美味しいと評判のナポリタンを食べに行きました。gion(ギオン)というレトロな喫茶店で、いわゆるケチャップのナポリタンではなく、なんと言って良いか分からないけれど確かに美味しかったです。タバスコがよく合いました。
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そのあと、シンチェリータというジェラート屋さんに行ってジェラートを食べ、阿佐ヶ谷神明宮にお参りし、その後は本物の青汁スタンドで青汁にトライしてきました。

本物の青汁は想像よりは飲めましたが、顔はマズイ顔になります。「冬は甘いからまた来てくださいね」と言われました。

阿佐ヶ谷パールセンターをぶらりと歩いて、練り物を買って帰り、夜はそれを肴に水より安いビールを飲みました。

近所にできたダイレックスというスーパーが最近のお気に入りで、88円でビール売ってるんです😳キックが強く、炭酸と思えばかなり美味しいです。

楽しい一日でした。
本当ならば別方向のもっと遠いところに行くはずでしたが、阿佐ヶ谷にしてよかった。

阿佐ヶ谷姉妹に会えなかったことだけが心残りです。











# by made-sato | 2017-06-26 22:30 | マド散歩(神社)

7月からバニラが変わります


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玉川上水のぷりん屋からお知らせです。

2017年7月から使用するバニラが変わります。
天候不良による天然のバニラビーンズの世界的な品不足とそれによる大幅な価格高騰が理由です。

6月でうちが持つ天然バニラの在庫がいよいよなくなったため、天然のバニラペーストをしばらく使うことになりました。
香料は未使用で同じ天然バニラです。

サヤや本当に小さいバニラを使用したものなので軽いため
今後は濃しとることになりました。

バニラの粒をお好きなお客様には申し訳ないのですが
そのような理由ですのでご理解ください。

しばらく使用してビーンスにやはり戻すことになった場合は
ぷりんの価格を上げなければならないほど、100円が500円になったくらいの高騰です(2年間で4段階に分けて上がりました)

数か月前から業者さんと話しあい、試作をして今と変わらない安全で安心なものを選んでいます。

ご理解のほどよろしくお願いいたします。



# by made-sato | 2017-06-23 21:25 | 玉川上水のぷりん屋

健康管理は大切

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昨日はルーチンの仕事をしたあと歯医者に行きました。
まだ行っているのか?という感じですが
評判良く丁寧なので予約が取り辛く
そのぶんゆっくりペースとなっております。

その帰り、保険で長年お世話になっている方と会いました。

保険の更新で新しいほうに切り替えることにしたら私の右目の病気(ごくごく初期の眼圧正常緑内障)が理由で条件付になったため、その説明を受けたんです。

早期発見で点眼をしていれば大丈夫な病気ですが
こういうことってあるんだなと
持病があるって大変だなと思いました。

緑内障は治る事はないので
早期発見が大切です。
私も、先生が見つけてくれなければ分からないほど
何にも自覚症状ないです。

撮影に入るまでと入ってからと
久しぶりに過度に働きました。

私は集中すると
食べない飲まない運動しない寝ない
という状態を平気で続けてしまいます。

健康管理も疎かになるし
病院に行く時間すら惜しくなったりします。

昔はいつか抜け出せる日が来ると期待して働きましたが
それは続くだけで終わりがない魔の時なのです。

ちょうどいい状態をキープして
仕事を継続するのはなかなか難しい。
人間欲がありますし、それが大事な時もあります。

時々頑張って、息も抜いて、
マイペースでやって行こうと思います。












# by made-sato | 2017-06-21 07:56 | 日誌/お知らせ

代々木八幡宮にて

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日曜日、横浜に住む従姉妹のお姉ちゃんとランチに行って来ました。

以前ぴったんこカンカンで石田ゆり子さんが行ったタイかベトナムの料理屋さんに行きたいと探していたらそれらしいお店が出て来て(結果多分違った)代々木八幡のヨヨナムさんで食べることにしました。

となると代々木八幡宮さん近いな...と頭の中では思っていて、時間があったらご挨拶しよう、でも雨予報だから無理かも...と考えていたら、駅に着いてすぐ急行で乗り継ぎがスムースに行って、何時もなら迷子になる都市部ですんなり駅に着き、30分のゆとりができました。

代々木八幡宮は以前一度お参りしているので近道もわかるし、するすることが運びます。

お参りで並んでいたら右側にあるおみくじ箱が気になって、帰りあそこでおみくじ引こうと決め、お参り済ませてそっちに行くと、右側にお宮がありました。

なんと、稲荷社、天神社、榛名社、そして右奥に出世稲荷神社と富士塚がありました😳

おみくじの箱ではなくてここにお参りしなさいということかもしれないと思い、お参りして来ました。

出世稲荷神社さんがとても有名だそうですが、手前の三社があるからこそのような気がします。榛名神社は「張る名」です。まさに出世の神様なんですよね。

奥の出世稲荷神社さんでは例のサワサワとした風のようなものが感じられました。たまたまですが、右側に向かい富士塚も通りました。

お参りの最中に、NHKの超入門落語の最初にやった元犬の話の撮影場所はこの神社だったような気がするな〜と思い出していたら、次の日の夜に元犬の再放送があることがわかり😳びっくり。

今回のこの話は色んな人にした方が良いのかもしれないと思いブログに残します。

以前、お友達とここにお詣りした時はこの右側の社には気が付かず、境内の猫と平岩弓枝さんのことばかり考えていました(御宿かわせみの平岩弓枝さんは宮司さんの家系でここに住まわれていることが遠藤周作さんのエッセイにありました。

今回の仕事は特に神社のご縁が深いです。

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ヨヨナムさんは素敵なお店で、開店前から並んでいました。赤ちゃんを背負ったスタッフさんがキビキビ働いていて何だか素敵と思いました。美味しかったです。

その後都心を歩き回りましたが、ちょっと歩くと有名店があり、都市部は楽しくて羨ましいけれどホッとするのは地元という話で〆ました。

にしても、石田ゆり子さんが行ったお店はとこだったのでしょうか...。




# by made-sato | 2017-06-19 08:06 | マド散歩(神社)

重版出来!

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明日、2017年6月17日(土)はぷりん屋営業日です。
梅雨に入り今日は突然の雷と雨。八王子は雹が降ったそうですね。

不安定なお天気ですが明日は晴れのようです。
玉川上水緑道は暑い日も過ごしやすいので
ぜひお越しください!

蛇足ですが、最初に出した「ほんとうにおいしい生地でつくるドーナツレシピ77」が今日8刷かかりました!ありがとうございます。末永く楽しんでいただけますように。

プリンの状況は時々twitterでお知らせします。
朝10:00から売り切りまで。
アカウント@sato_made

ぷりん屋までの車でのお越しは以下をご参考に。
↓ぷりん屋へ車でお越しの場合のご案内
http://madeleine.sweet.coocan.jp/jpudding.htm


# by made-sato | 2017-06-16 21:43 | 日誌/お知らせ