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マドレーヌの日誌~depuis1999~

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お茶事と日日是好日

9月27日木曜日、お茶のお稽古の曜日に私の家で本懐石のお茶事をしました。
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2年前に略式ながらもお茶事をやり、家がそこそこちゃんと茶室になったので、お茶の先生が本懐石のお道具を貸してくださり、台所(先生自ら)と半東さん(妹弟子さん)もいるという贅沢なお茶事を経験させてくださいました。
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お正客はMさんの陶芸の先生で、武蔵小金井の素心窯、東田茂正先生。Mさんが通う陶芸教室の窯元。Mさん。お詰めを姉弟子さんが引き受けてくださいました。
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今回、先生が下見をしてくださったので、床の間らしきものもできました。相変わらず知恵と工夫の世界です。
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寄付の掛物は前日まで御彼岸だったので佛心、本席は會津八一の歌で「すいえんの天津乙女が衣手のひまにもすめる秋の空かな」外の天気とは反対の歌でしたが、茶室ではせめて秋の空のような心持ちで過ごしていただきたいという願いを込めました。

茶杓は自作で銘は茶の友
主菓子は日本橋長門の萩の戸
主菓子は姉弟子さんが日本橋まで行って前日に届けてくださったものです。

本懐石のお茶事は本当に大変で、記録したくてもまるでできないほどの忙しさではありましたが、ものすごい勉強になりました。

ところで、森下典子さんの「日日是好日」が映画化されましたね。本では巻末の小三治さんの解説がこれまた良くて、長く師弟関係を結んだことがある人間には沁みます。エッセイを初めて読んだ時、私と私のお茶の先生の出会いと重なりました。先生役が樹木希林さんというのも楽しみです。



by made-sato | 2018-09-28 21:15 | 日誌/お知らせ

2018年10月お菓子教室メニュー告知(受付しています)

※この記事は9月7日(金)pm20時までトップに表示されます。2018年9月のお菓子教室募集告知です(受付は7日金曜日20時からです)※受付スタートしています

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A:10月10日(水)パイナップルのアップサイドダウンケーキ(初講習)10名前後5000円(定員)初講習の焼き菓子です。底が表面になるのでアップサイドダウンです。数年かけてマドレーヌお菓子教室の味と言えるアップサイドダウンケーキができました。簡単で面白いお菓子ですのでぜひどうぞ。

B:10月17日(水)パイナップルのアップサイドダウンケーキ(初講習)…10名前後5000円(定員)同上

C:10月24日(水)パイナップルのアップサイドダウンケーキ(初講習)10名前後5000円/(定員)同上

D
10月31日(水)ガトーバスク(再講習)10名前後5000円/(定員)自分が大好きな焼き菓子を久しぶりにやります。すっごく美味しいのでぜひどうぞ。

※ご予約は多めにいただいています。当日、お休みなく11名以上になった場合は講習費が4500円になります。
※初講習のパイナップル~は第2希望日までお知らせいただけると助かります。

受け付けは9月7日(金)pm20時からです。※受付スタートしています
メール(madeleine.to@jcom.home.ne.jp)かFAX(042-207-9711)でお願いします。
返信は間違いの無いように翌日以降いたします。
48時間を過ぎても返信が無い場合はお手数ですがお電話かtwitterの教室アカウント(@made_lesson)にメンション下さい。
マドレーヌお菓子教室が初めての方は先に「お菓子教室案内」をご一読ください。

【ご予約方法】

1:すでに登録済の方
ご予約の際はタイトルを「教室予約」として/講習日とメニュー/お名前/をメール
( madeleine.to@jcom.home.ne.jp )かFAX(0422079711)でお知らせください。
返信をお返しした時点でご予約は完了です。

2:新規登録希望の方
新規の方はタイトルを「新規登録希望」と書いてください。文面に/講習日とメニュー/お名前/ご住所(郵便番号も)/お電話番号/ご職業/お知らせください。後日案内ハガキを郵送します。初回のみ手数料500円かかり当日講習費と一緒に申し受けます。2回目以降は1の予約方法でご予約ください。

3:ビジター参加希望の方
ビジター参加の方はタイトルを「ビジター参加希望」と書いてください。文面に/講習日とメニュー/お名前/ご住所(郵便番号も)/お電話番号/ご職業/お知らせください(ハガキ等の連絡はありません)。講習費にプラス500円頂戴します(当日新規登録に変更も可能です)。ビジターの方はご予約の際毎回ご住所等お知らせいただきます。

※48時間以内に返信が無い場合はお手数ですがお電話ください。

※”初講習”は過去に一度もやっていないお菓子の講習会です。”再講習”は過去に何度かやっている講習会のことです。

※過去お菓子教室メニューの画像はこちらをご覧ください。ブログのカテゴリ、”教室で作ったお菓子”でも一部ご覧いただけます。


by made-sato | 2018-09-07 20:00 | 教室日程info