年明けから集中して鍼に通っていました。ついでに歯も細かいところ含めて治療に通っています。
ぷりん屋の仕込みはぷりスとマドスと米飴のグラノーラも山盛り仕込むので他の仕込みと合わせて月木金。教室が休みの時は水木金を使っています。
土曜日は朝一番でスコーン仕込んで焼く以外は販売に集中しています。
昨年は地味に忙しく、鍼にほとんど行けませんでした。
暮れにアシスタントのUさんがご実家の事情でしばらくアシには入れないという連絡をもらった時に「休めと言う事かもしれない」と毎度毎度の都合の良さで神様の声を聞きました。
さてさて、長い事メンテナンスお願いしている鍼の先生から言われたのは「巡りがすごーく悪い」という事でした。年齢的な事もあるようです。
以前から変化には気付いていて、セルフケアで痛い足もみは続けてきました。
本当は2月からまた教室をやるつもりでいましたが、もうしばらく養生して痛みを取り、気力を回復するよう生活改善から始めていますので、今しばらく教室お休みさせて下さい。楽しみにしてくださる皆様申し訳ありません。
今年は本当に本当に久しぶりで本の出版も予定しています。
昨年、重版出来というドラマを見て心が動き、幸いタイミングよくお誘いがあったのでやってみる事にしました。
体調万全にして全力の1冊をお届けしたいと思っています(出なかった時はそっとしておいて下さい)。
14日の土曜日は今年も大好きな国立市の黄色い鳥器店さんでの出張ぷりん屋からスタートします‼︎
今回はお炭で湯を沸かしてコーヒーや紅茶を楽しんでいただく喫茶去(きっさこ)という場を設けます。器はお店の素敵なものをお借りします。
寒波で雪が降るかもしれないとの予報です。
ならば出張はうちにとって大助かりですのでがんばります!(雪だと玉川上水は閑古鳥と思う)
喫茶去は「ま、お茶でも一服いかがですか?」という気楽な禅語です。究極の悟りかもです。
抹茶も出しますが、今回は釜から柄杓で湯を注いでもらうのも、好みで点ててもらうのも、お客様にお頼みします。作法とか難しい事はまったくしませんのでプリンと一緒にお気軽に。
佐藤ぷりん改め佐藤紅玉🍎
アッポーが似合うね🍎